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숙이네집밥

양념장필요없는 간단부대찌개 황금레시피

by 0 빈잉 2020. 4. 7.

부대찌개는 레시피가 따로 없습니다 그냥 자고로 햄을 많이 넣어주는게 포인트이고 나머지 재료는 손쉽게 구할수 있는 재료 입맛에 맞는 재료 찾아서 넣어서 넣으면 그게 나만의 레시피로 만든 부대찌개 완성입니다


부대찌개 재료

숲햄대신 리챔 ,김치 ,콩나물(1000원주고 사서 반나눈 양입니다) 양파1개,다담부대찌개,쌀뜰물
다담부대찌개 빠지면 안됩니다(맛을 좌우할 아이입니다) 저희집 찌개는 4인기준입니다



콩나물 ,양파 햄,김치, 준비한 재료를 냄비에 빙 돌려 준비해주세요 다른 부속 재료넣어셔도 괜찮습니다 
왜냐 지금하는건 부대찌개닌깐요다른양념 필요없습니다 머하러 까다롭게 양념 만들고 양념 숙성하고 그럴 시간이 어딨나요
저희는바쁜 현대인들 일상속에 간편한 뚝딱황금레시피 부대찌개를 원하는 분들이잖아요 빙 돌려 준비해준 재료에 비장의 무기 다담 부재찌개를 넣어주세요 아주 좋습니다 

이제 다른육수 필요없습니다 쌀뜰물만 있으면됩니다 밥하실때 물버리지마시고 받아두셨다가쌀을 살짝 불려두시고 부대찌개끓이실때 받아두신 쌀뜰물 사용하시면 될것 같습니다 

잠시 받아 두었던 쌀뜰물을 넣어 주겠습니다 다른육수 우릴필요가 없어 간편하고 좋습니다 쌀뜰물 넣엇을때 같이끓이면서 밥도 앉히면 됩니다

시중판매하는 사골육수 사용하셔도 됩니다 근데 조금 느끼하실수있습니다 저는쌀뜰물이국물이 더 깔끔하고 감칠맛이 있어  쌀뜰물만 사용합니다 하지만 담백한 맛을더 좋아하시는 분들은 시중에 시판사골육수 사용하셔도 무방합니다

보글보글 끓을때까지 계속 끓여주시면 정말 맛있는 부대찌개가 완성 됩니다 시중에 파는 부대찌개보다 더 맛있을겁니다 

재료:콩나물,김치,대파,양파,숲햄(리챔),입맛대로햄,다담부대찌개,쌀뜰물

1.재료를 먹기좋은 크기로 손질한다
2.냄비에 손질한 재료를 차곡차곡 하나씩 냄비주위로 빙 둘러준다
3.재료 중간부에 다담부대찌개 핵심을 넣어준다
4.쌀뜰물을 넣어준다
5.보글보글 끓인다
6.맛싯쥬?




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